உணவே மருந்து

புளிச்சகீரை துவையல்

செய்முறை

புளிச்சக்கீரை ஒரு கத்தை எடுத்து கொள்ளவேண்டும். நன்கு சுத்தமாக கழுவி வைத்துக்கொள்ளயும். பிறகு கருப்பு உளுந்து வறுத்து தனியே எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். சிறிது பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய் தேவையான அளவு எடுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு அடுப்பில் சட்டியை வைத்து சிறிது எண்ணையை ஊற்றி கீரை மற்றும் உறித்த பூண்டு காய்ந்த மிளகாய் இவைகளை போட்டு ஒன்றாக வதக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்பு கீரையோடு வதக்கிய பொருள்கள் மற்றும் வறுத்த கருப்பு உளுந்து ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொண்டு தாளித்து இறக்கி வைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

உணவிற்கு

  • காலை இட்லி (அ) தோசையில் சேர்த்து சாப்பிடவும்.
  • மாலை தயிர் சாதத்திற்கு துவையலாக உண்ணவும்.

மருத்துவ பயன்கள்

  • குழந்தைகளுக்கு முக்கியமான உணவு.
  • இரத்தம் குறைவாக உள்ளவர்கள் மற்றும் சத்துக் குறைவானவர்கள் சாப்பிடலாம்.
  • ஆண்மை பெண்மை பெருகும்.
  • மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த உணவு.
  • மூட்டு வலி உள்ளவர்கள் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eleven + 10 =

Back to top button
error: Content is protected !!